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肉桂酸苄酯 - 103-41-3 原料

物品单位 价格 品牌
千克 180 YC
  • cas:103-41-3
  • 发布日期: 2018-04-22
  • 更新日期: 2021-01-20
产品详情
主要用途 主要用于配制蜂蜜、梨、杏等型香精。
香型 混合香型
EINECS编号 203-109-3
品牌 YC
外观 白色结晶
CAS编号 103-41-3
别名 3-苯基-2-丙烯酸苯甲酯;苯丙烯酸苄酯
纯度 99%
分子式 C16H14O2
产品英文名称 Benzyl cinnamate

肉桂酸苄酯 

中文同义词: 3-苯基-2-丙烯酸苯甲酯;苯丙烯酸苄酯;肉桂酸苯甲酯;肉桂酸苄酯;3-苯基丙烯酸苄酯;beta-苯基丙烯酸苄酯;Β-苯丙烯酸苄酯;苄基肉桂酸 

英文名称: Benzyl cinnamate 

英文同义词: 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, phenylmethyl ester;2-Propenoicacid,3-phenyl-,phenylmethylester;3-Phenyl-2-propenoic acid phenylmethyl ester;3-phenyl-2-propenoicacidphenylmethylester;3-phenyl-2-propenoicaciphenylmethylester;Benzyl (2E)-3-phenyl-2-propenoate;Benzyl 3-phenylpropenoate;Benzyl alcohol cinnamic ester 

CAS号: 103-41-3 

分子式: C16H14O2 

分子量: 238.28 

EINECS号: 203-109-3 


化学性质  白色至微黄色闪光性结晶。呈甜香脂气和蜂蜜气味。约350℃时分解,凝固点34.5℃(偶尔在0℃能维持液态数小时之久),顺式熔点30℃,反式熔点35~36℃,沸点350℃或195℃[667Pa(5mmHg)]。溶于乙醇和大多数非挥发性油,部分溶于挥发性油,不溶于甘油和丙二醇及水。

天然品含于秘鲁香脂、吐鲁香脂等中。 


用途  GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制蜂蜜、梨、杏等型香精。该品具有香脂所特有的香气,主要用在配制人造龙蜓香,在东方型香精中作为定香剂,也用作皂用、化妆用及食用果实香精的调香原料。 


                                                                                     


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